Olivier Poumay comienza a tocar la armónica diatonica a la edad de 6 años. Durante una practica en Virton en 1988 él descubre la armónica cromatica, armónicamente más rica.
Más tarde se inicia al saxofon, luego al piano; siempre interesado en la armónica perfecciona sus conocimientos en cursos privados, en la Academia de Música (Diploma en 1993) luego en el Conservatorio Réal de Música de Bruselas con los profesores: J. Pelzer, J-P Catoul, P. Zurstrassen, E. Vann, P. Vaiana, S. Houben, R. Rousselet, G. Cabay, A. Massart, J-L Rassinfosse, M. Hatzi...... En 1997 logra obtener un Primer Premio en Armónica.
Paralelamente a sus actividades pedagógicas, Olivier toca en conciertos con músicas tan variadas como la Country, la música tradicional, el jazz, los blus y la " Musica del mundo" Olivier Poumay ha tocado con los siguientes músicos: J-P Frodebise, F. Charlier, M. Nicolas, J-D. Tourneur, A. Pierre(g), L. Mercier, F. Jacquemain(dm), S. Gerstans, M. Marissiaux, O. Stallon, J. Thysen(bs), Ph. Reul(g,p), F. Malempré, S. Pougin, J. De Haas(pc), P. Vaiana(sx), P. Bernard(fl), Colie Mullin(acc) etc....
Uno de sus primeros C.D. es el "It's boogie Time" ( Enero 2000) con los "Boogie Workers".
Tiempo después Olivier se consagra a la composición con el fin de ofrecer una nueva música, variada y rica, inspirada en los ambientes ECM, folclorica, tradicional, jazz clásico y mucho más;
Funda el grupo "UPANISHADS" con : Philippe Libois(p), Jean Campos(dm) ,Eric Fusillier(CBs) y Marc Frankinet(tp) luego de diversos conciertos son invitados al Festival de Jazz de Montreux en julio del 2004.
Olivier se establece en Bruselas y forma el trio acústico de carácter intimista con Philippe Malfeyt (Luth y Theorbe) y Johan De Baedts (Pc).
Desde el año 2002 toca el piano y las armónicas en el grupo de Blus-Rock "Burning Plague III "
Desde hace varios años Olivier introduce la harmónica en diferentes tipos de música, en duo con Abid El Bahri (Ud y sentir), con el grupo O'Kad (Música gnawa y occidental) o acompañando al cantor senegales Paco Diata en el grupo "Afromandinka"
Durante el año 2004 es artista invitado en el segundo C.D. de Luthomanía con los músicos Sigrid Vandenbogaerde, Chris Joris, Steve Houben y Gwenael Micault.
Entre 2003 y 2004 es artista invitado con el grupo " Mes Souliers Sont Rouges" en sus giras en Belgica y en el norte de Francia.
El encuentro con Deny Lefrançois da nacimiento al dúo " Deny Lefrançois y Olivier Poumay", ellos cantan canciones francesas, (dos vocez, guitarras y armónicas)